伊利集团是在2008年中国乳业大动乱顽强站下来的企业之一,2008年至2011年的三年来,伊利的发展形成了一个大步增长的趋势,整个2008年伊利集团亏损了股份16.87亿元。但是从2008年之后,到2011年,伊利从216.5亿的销售额增长到374.5亿,增长率超过了50%,已经实现了对蒙牛集团的反超,2014年是伊利集团大丰收的一年,伊利集团实现了销售额超过500亿,伊利集团也定下了五年内成为世界五大乳业集团之一。2015年,伊利的销售额破600亿,成为了亚洲第一的乳业品牌。伊利集团近年一直在人们的视野里。这和他完美的危机公关活动息息相关。
而伊利集团这三年到底做了些什么,值得我们研究和思考,我们可以通过伊利集团的策略中借鉴到中国的乳业中,使中国乳业形成百花齐放的形式。
二、文献综述
(一).中国乳业营销的研究
(二).关于危机公关的研究
三、研究问题
本篇论文主要研究了两个问题,伊利在2008年到2011年是如何危机公关的?它的经验对中国其他乳制品牌有什么启示?
四.研究方法
本文危机公关策略研究,主要从实际案例,通过文献法,评论伊利 “三氯氰胺”事件之后,伊利集团如何在三年强势崛起,成为中国乳业的一哥乃至亚洲乳业的一哥。
五.伊利集团的危机公关策略
(一)关注质量,强调安全
伊利集团在三聚氰胺事件之后,形象大大受损。什么地方倒下,就要从什么地方站起来,伊利的质量方面出了问题之后,肯定要从质量着手,伊利在危机发生之后立马通过媒体,澄清事实,端正态度。让消费者看到了伊利集团改正的决心。来!自~751论-文|网www.751com.cn
2008年9月份起,《人民日报》等权威报纸便刊登关于伊利集团预计投资20到30亿资金,通过各种方式自建牧场,从奶源开始全程监控,兑现道德承诺,并且加强对员工的道德教育,防范于未然,。同时希望政府加强对奶源的监控和管理。从自身和政府来管理企业。在生产过程中,伊利还推出了“全过程、全方位、全员”质量管理体系。此外,从2009年9月中旬开始,伊利以“三清理”“三确保”“抓两头”“放心奶大行动”及“奶源长效建设机制”五大步骤在全国范围内开展了系统的确保产品品质、重建市场信心的活动[4]。并且,伊利对牧场的每一头奶牛进行取样调查,对样品分析,检测奶源是否存在三聚氰胺,是否有抗生素,营养指标是否达标。这些都通过后,还要进行第二次检测。对生产流水线进行全程监督。伊利集团花了很大的金钱与经历在了生产过程。争取抓好质量,做放心牛奶。
为了提升消费者的信任度,伊利集团在2010年还推出了“放心奶·大行动”为了向社会证明伊利已经在完善牛奶质量检测以及监督体系,成为站在消费者角度的良心企业。