随着《中华人民共和国农产品质量安全法》的颁布与实施,我国农产品全程质量安全管理体系的建设正步入快速发展的关键时期。目前,如何对农产品进行有效的追溯及如何从根源上解决农产品质量安全问题,已成为极为迫切的研究课题。
近年来逐渐兴起的物联网技术,能将相关物品通过射频传感装置、传感网络(WSN)、全球定位系统(GPRS)和激光扫描仪等设备与互联网相结合,实现智能识别及管理。应用于现代农业领域,物联网可以利用RFID系统记录农产品运输、仓储和销售信息,与电子商务相结合,及时了解市场信息,合理调度,优化农产品流通系统。同时也可以通过无线传感网络来监控农作物灌溉情况、空气温湿度、二氧化碳含量、光照强度,畜禽的环境状况以及大面积的地面检测,自动收集温度、湿度、风力、大气、降雨量等数据,为农业生产者提供基础数据,实现农业生产精准化种植、可视化管理和智能化决策。并将生产及流通信息录入特定信息平台,供消费者检索,增加农产品质量安全透明度。
1.1.2 研究目的
我国是一个农业大国,农业经济是我国经济体制的重要组成部分。现阶段我国的农业发展正面临着流通环节多,成本高、生产盲目性大,无法适应市场需求、缺乏有效监督,个别农业生产加工者违规生产,食品安全难以保障等问题,制约了我国农产品参与国际贸易的竞争力。造成这些问题的根本原因是在我国现有的农产品流通模式下农产品流通信息不通畅,信息无法共享。本文通过物联网相关技术,建立农产品智能流通系统,对农产品从生产到销售各个环节(包括农产品的生产、储存、运输、加工及销售等环节),实现信息跟踪,实现农产品信息可视化,实现信息共享。
1.1.3 研究意义
通过对基于物联网技术的农产品流通系统进行分析研究,其意义与作用价值具体表现为:
(1)优化农产品安全生产管理
基于物联网技术的农产品智能流通系统,能实时地采集并上传农产品的生产信息,可以使生产者及时发现安全隐患,自主的或按照专家的指导建议及时处理,既可以减少农业生产风险,又可以有效避免有安全问题的农产品流入市场,从源头上解决农产品质量安全问题。
(2)强化农产品安全监督
我国农业生产主体以个体农户为主,其特点是小而分散,农产品以多种渠道和方式流入市场,市场体系分散复杂,不利于有效监督。通过建立农产品智能流通系统,搭建农产品信息平台,将整个生产、流通过程中各个经济主体联系起来,快速、准确、有效地将相关信息进行整合,对农产品实施生产、流通、销售的全程进行跟踪监测,优化监督体系,明确责任主体,加强农产品生产者及销售者的自律行为。
(3)促进相关经济体的良性竞争
随着消费者对食品安全的关注度不断升温,建立农产品智能流通系统,实现农产品安全溯源,有助于农产品生产、销售主体树立良好的品牌形象,并积极改进生产工艺,提高产品质量,增强产品的市场竞争力,为消费者提供更优质的产品[ ]。
(4)实现智能仓储管理
建立农产品智能流通系统,利用RFID系统记录农产品进、出库时间,对农产品存储实现可视化、信息化管理,对于存储时间较长的农产品优先销售或及时处理,减少损失,降低成本。
(5)科学地市场分析
农产品智能流通系统可以收集大量的农产品生产、流通及销售信息,不仅可以加强生产、销售者的行业自律行为,保证消费者合法权益和人身安全,而且积累了大量有价值的市场信息,尤其是农产品流通和销售情况,可以帮助农业生产者进行科学的市场分析,减少农产品流通成本,实现准确的战略定位,具有很高的商业价值[ ]。
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