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    旅游餐饮业食品安全问卷的调查(不定项选,可多选)

    1. 您的性别?      

       A 男  B女

    2. 您的年龄?  

    A 10岁以下  B 10-20岁  C 20-30  D 40-50  E 50岁以上

    3. 您从事的职业?

    A 学生  B 企业人员  C公务员  D 自由职业  E 其他

    4. 您喜欢旅游吗? 57973

    A 喜欢  B 不喜欢  C一般

    5. 您喜欢的旅游方式是什么?

    A 自驾游  B 参加旅行团  C 其他方式

    6. 以下哪个场所是你旅游就餐的首选? 

    A 路边摊位  B 中小型饮食店(包括农家乐)  C 大宾馆酒店餐厅   D其他(自备饮食)

    7. 您旅游时会选择什么标准的饮食?

    A 当地特色与风情 论文网 B 以自己固有的口进行选择  C 以价格高低进行选择  D 以卫生条件与服务质量进行选择

    8. 你对就餐地点的食品放心吗?

    A 放心 B 不放心  C 不考虑

    9. 如果你在小吃店或路边摊品尝小吃,是否会关注其卫生状况?

    A 会  B 不会  C 不考虑

    10. 你会关注这些(摊位)的资质吗?  

    A 会  B 不会  C 无所谓

    11. 你认为这些(摊位)存在哪些问题?

    A 从业人员操作不规范  B食品添加剂  C 食物原材料进货渠道  D 食品及食品用具不卫生  E 从业人员衣帽和手洁净

    12. 如果餐桌上出现你曾未见过的特殊风菜肴,你怎么办?

    A 试试看  B 抢着吃  C 不敢吃

    13. 旅游就餐时,你对碗筷和餐具的要求是什么?

    A 随便,提供什么用什么  B 强烈要求一次性餐具  C 自备

    14. 旅游在外,您口渴时,认为哪种水最安全?  

    A 自来水  B 消毒净化过的自来水  C 山泉和深井水  D 瓶装矿泉水或饮料

    15. 夏季炎热,如果你出游就餐,会选择生冷食物吗? 

    A 会  B 不会  C 偶尔会

    16. 在就餐时如果发现食物发生腐败,你会怎么办? 

    A 不吃了,马上离开  B 向工商质监部门、消协等政府部门报告  C 告诉导游,让其解决  D自己找饭店人员交涉

    17. 你能鉴别餐饮店卫生质量是否合格吗?

    A 能  B 不能  C 不太清楚

    18. 如果您在旅游过程中不幸发生了食物中毒事件,您会怎么处理? 

    A 立即就医  B 吃药,自行解决  C 及时和导游联系

    19. 你觉得餐饮企业注重食品营养与安全方面的人员培训必要吗?

    A 必要  B 没必要  C 无所谓

    20. 你认为旅游餐饮安全应该从哪几个方面整治?

    A 政府相关部门加强监管   B 颁布出台更为详尽有力的法律法规  C对餐饮服务从业人员进行食品安全知识培训  D 加强对从业人员职业道德操守的教育  

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