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第二阶段：从1970年至1982年。这一时期珠宝行业不是面对国内市场，而是面对东南亚、东欧和港澳市场，这种独特的业态使得中国的珠宝行业得到了长足的发展。因为，这一时期的产品主要是出口海外，是要参与国际市场的竞争，所以引进了海外的先进工艺设计和生产技术，并且实现了与中国传统工艺相结合的方式，中国珠宝业在这一时期无论是在质量上，还是在工艺上都有了迅速的提高。从中可以看出，中国工艺美术进出口部门为中国珠宝行业的发展做出了巨大的贡献，也为中国珠宝行业的进一步发展奠定了技术层面的基础。
第三阶段：从1982年至今。1979年，中国实行了改革开放的政策，传统的计划经济模式开始向市场经济过渡，给中国珠宝首饰业的发展带来了机遇。随着国内经济的高速发展，宝石市场出现了空前的活跃。钻石、红蓝宝石等高档珠宝首饰开始进入了人们的生活，这个异常活跃且潜力巨大的珠宝市场的迅猛发展引起了国际珠宝界的广泛关注，国际钻石垄断组织戴比尔斯公司在中国投入巨资从事钻石促销的宣传工作，使钻石的消费理念迅速普及到千家万户。国际珠宝商纷纷涌入中国，使中国的珠宝市场伴随着其高速的经济发展出现了空前的繁荣。1990年，我国首饰的销售额为200亿元人民币，其中黄金首饰消费占70%以上，至2002年我国首饰消费额已达800亿人民币，珠宝的消费已成为首饰市场的主体。
以上三个阶段的发展是呈渐进式的，经历了一个由简到繁、由低层次向高层次发展的过程，全方位展现了我国珠宝市场的发展历程。