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有机类相变材料很少会出现析出和过冷的现象，而且化学性质稳定，无腐蚀性。但是有机类相变材料的储热密度小，易挥发，导热性差，熔点低，易燃，所以只能在低温条件下使用。
就目前的研究状况来看，还是有机相变材料在微胶囊技术中的应用居多，主要分为：脂肪酸类、烷烃类、醇类等。这类相变材料的性质与碳链有着密切的关系。一般来说，相同碳链结构的同系物有着相似的性质，一般同系有机物的相变温度、相变焓会随着碳链的逐渐增长而提高[3]。
在脂肪烃类有机相变材料中，石蜡虽然热导率低、易燃、易变黄但是其相变热高源!自`751+文*论(文`网[www.751com.cn，熔点范围大，过冷度极小，受温度变化时稳定性好的有点使其受到广泛的关注。
醇类相变材料的相变潜热与其分子中羟基（-OH）的数目成正比。羟基（-OH）个数越多，分子的亲水性越大，极性也就增大，不易被乳化，在制备过程中包埋率会降低。
脂肪酸类也是有机相变材料中的一种，也是本次课题主要研究的对象。脂肪酸可以随温度的变化而发生相转变，相变温度随碳原子个数的增加而升高。脂肪酸类的优点是熔融焓高、易得（由动植物油脂中提取）、相变过程当中体积膨胀率小、热稳定性好等。在实际使用中对于脂肪酸类相变材芯的选取主要参照其热物性（包含相变温度、比热、导热系数、相变潜热等内容），表1.1[4]显示的是常用脂肪酸相变材料的热物性。
表1.1 常用脂肪酸相变材料的热物性参数
1.4.2 壁材
一般根据芯材的性质来选择壁材，壁材对于微胶囊的性能起着至关重要的作用。壁材不能与芯材发生反应，并且包裹的密封性也要考虑，因为有周围环境因素的影响。因为壁材是起到隔绝芯材与外界接触的作用，所以渗透性要小，稳定性要好。壁材主要分为四大类：合成高分子材料、半合成高分子材料、无机材料、天然高分子材料
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