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1.5 应用现状及发展前景
银杏黄酮具有的多种生理作用已被广泛的应用于生产实践中，主要用于三个方面：①药用。由银杏黄酮研发的药物能够有效降低心血管疾病，此外还可以用作减肥药物。②食品添加剂。银杏黄酮添加到食品或饮料，保健食品当中。③化妆品工业。由于银杏黄酮可以清除活性氧自由基，从而抑制脂质过氧化，达到抗衰老的效果。
传统药物治疗对机体有很大副作用，容易引起药物依赖，这种资源现状为银杏黄酮的开发和利用提供了一个有利市场。作为天然物质的银杏黄酮，它对人体不但没有副作用，而且能起到预防和治疗的功能，因此，用银杏黄酮开发出的保健食品和药品在未来将有广阔的市场[10] [11]。
1.6 银杏黄酮开发利用的问题与对策
虽然中国是银杏生产大国，但在与银杏叶的开发利用仍与国外有很大的差距。目前大多是将银杏叶或其初提物出口国外，没有能够把资源优势转化为产品优势和市场优势。我国应该充分发挥银杏资源优势，进一步研究银杏黄酮类化合物的测定方法，提取出符合国际标准的总黄酮提取物,从而推动我国银杏产业持续、健康、快速的发展[9]。
1.7 论文设计思路
目前关于银杏黄酮的研究都是基于银杏叶整体而言，对于银杏叶片与叶梗分别研究还没有，因此，分别对银杏叶片和银杏叶梗进行分别研究。