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山东鼓吹乐的乐曲的剧本丰富，单以鼓吹乐的标题名字来看就有很大的学问，有的标题以词牌命名，有的以指法变化、节拍变化、速度变化等来命名。[3]而能让大家熟悉的，在山东鼓吹乐中的优秀作品，都是技艺高超的民间艺人根据乐曲的情感自行添加的。[3]
2 山东鼓吹乐中笙的艺术特点
笙是中国古老的簧管乐器，从外形上看笙主要由笙身与笙斗组成，笙斗是插笙苗的地方，在笙苗底部也就是插入笙斗里的地方装有簧片，通过对笙嘴的吸吐产生气流刺激簧片震动，从而达到发声的原理。
笙是民族乐器里唯一能演奏和弦的吹管乐器。笙的音域强，能够轻松演奏四度、五度、八度和弦。在演奏中运用单吐、双吐、滑音、抹音、揉音、顿亲、剁气、锯气等演奏技巧使笙更具感染力和表现力。源'自:751`!论~文'网www.751com.cn
不断的发展与创新，在上世纪五六十年代发明了加键笙、加键扩音笙，使笙的音域更加宽广，能更好的变调转掉。改编笙曲《西班牙斗牛舞曲》是用键笙演奏的典型西洋曲目，不仅将原有的曲子完美奏出，更因为笙独特的音色使乐曲更加圆润。可以说笙是中国民族乐器中最适合与西洋乐器协调演奏的乐器之一。
作为一个独奏乐器，笙有自己的近百首独奏曲目，由于取材于扎根于民间许多曲目也具有着不同的地方特色，如山东代表作品《微山湖船歌》、《挂红灯》，山西代表作品《晋调》，如东北代表作品《天鹅畅想曲》等等，不同地方的曲目演奏风格不同，而总的来说大量的运用复调是笙独奏曲目的一个特性。笙的音色富有感染力、渗透力，在民族乐团中笙也常常用来领奏，在乐曲《红楼梦序曲》中由笙以单音旋律进行领奏，通过其音色的特殊性，表现乐曲空幽沉静又带有淡淡哀思实在最恰当不过。
在山东鼓吹乐中，笙起着重要的伴奏功能。山东鼓吹乐以唢呐为主，唢呐音响效果高昂，音量大。主要应用于民间婚丧嫁娶，而这样一个环境如果单以唢呐为突出，制造强烈的音响效果往往破坏整个环境气氛，而笙的音色饱满不突兀富有渗透力，和音饱满，音量充实，其高音区音质轻柔、清秀；中音区甜润；低音区圆润、丰满、深厚，已经形成高、中、低音十二平均律系列，[4]音量幅度大,半音齐全,转调方便,中庸适度的音量和柔和协调的音色，使笙弥补了以唢呐为主的山东鼓吹乐的缺憾，使唢呐音响效果得以缓和，在以笙的伴奏背景铺垫下，唢呐的音响的强弱更加明显，情感更加突出。
作为一个合奏伴奏乐器，笙是在山东鼓吹乐队中必不可少的乐器，不仅因为笙是固定音率乐器，更因为笙跟二胡、琵琶、笛、箫等乐器比较音质较于浮泛，而在山东鼓吹乐队中需要一个和谐与共性，保证每个乐器不突兀，笙在这里面就充当了调和剂的作用，“共性大于个性”是笙成为山东鼓吹乐团不可缺少的乐器的主要原因。
3 笙在山东鼓吹乐美学视阈中的艺术美
3.1 豪放质朴的风俗美
豪放质朴是山东鼓吹乐的显著特点，这也极大符合了山东人民的性格特点。山东鼓吹乐扎根民间，在创作与演奏中自然的表现山东地域的风俗特点，是历史发展中必然形成的艺术特点。