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图2.4 DS18B20引脚图
DS18B20测量温度的分辨率可设定为9~12位，即精度可以设定为0.5、0.25、0.125、0.0625。
表2.2 DS18B20温度数值的存储格式
温度 数字输出（二进制） 数字输出（十751进制）
+125℃ 0000 0111 1101 0000 07D0H
+20.0625℃ 0000 0001 0100 0001 0141H
+9.125℃ 0000 0000 1001 0010 0092H
+0.5℃ 0000 0000 0000 1000 0008H
0℃ 0000 0000 0000 0000 0000H
-0.5℃ 1111 1111 1111 1000 0FFF8H
-8.125℃ 1111 1111 1000 1110 0FF8EH
-30.0625℃ 1111 1111 1110 1111 0FFEFH
-55℃ 1111 1100 1001 0000 0FC90H
因为每一个DS18B20在出厂时已经给定了唯一的序号，所以任意多个DS18B20可以共用同一条信号线[7]。这样单片机可以只分出一个IO口控制温度传感器，而其余的IO口可以串接其他芯片。这也是单总线设备的优势。
DS18B20工作过程分为：初始化、ROM命令、RAM命令、处理数据。
初始化：启动温度转换。
ROM操作命令：主机检测到已经连接的DS18B20，便可以发出ROM操作命令之一。
表2.3 ROM指令[8]
指 令 代码
Read ROM（读ROM） 33H
Match ROM（匹配ROM） 55H
Skip ROM（跳过ROM） CCH
Search ROM（搜索ROM） F0H
Alarm ROM（告警搜索） ECH
RAM操作指令：进行读取温度过程
表2.4 RAM指令[8]
指 令 代码
Write scratchpad（写暂存器） 4EH
Read scratchpad（读暂存器） BEH
Copy scratchpad（复制暂存器） 48H
Convert temperature（转换温度） 44H
Recall EPROM（重新调出） B8H
Read power supply（读电源） B4H
主机利用时间间隙来读写DS18B20的数据位和写命令字的位