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摘 要：随着社会经济与科技的快速发展，网络团购越来越火热，在中国刮起了一股团购热风，餐饮团购更是以其便利化、时尚化、超值化等优势迅速发展起来，成为餐饮行业的一种新的营销模式，它对餐饮行业的发展有着巨大的影响。但餐饮团购作为一个新兴的营销手段，它还存在着许多不足之处。本文以常州美团网为例，使用问卷调查法对常州餐饮团购的发展状况进行分析，探讨餐饮团购的发展趋势，分析餐饮团购中已出现的问题，提出一些建议，以促进餐饮团购业更加健康快速发展。64051
毕业论文关键词： 餐饮行业，网络团购，餐饮团购，问卷调查
Abstract：With the rapid development of social science and economy, online group purchase has gained more popularity, which also has brought China a heat wave of group purchase, especially in catering. Catering group purchase is a new marketing pattern developing quickly with the benefits of being convenient, fashionable and over valuable, which has a great influence on the development of catering. However, as a new marketing pattern, it also has many deficiencies. In this paper, cz.meituan.com will be used as an example to analyze the development of group purchase in food and beverage industry of Changzhou with questionnaires and making a sample to explore the development trend and problems. Also, proposals will be put forward in this paper to drive group purchase in food and beverage industry ahead sound and fast.
Keywords：catering, online group purchase, catering group purchase, a questionnaire survey
1 引言 3
2 常州餐饮团购市场现状分析 3
2.1 餐饮团购的概念 3
2.2 常州餐饮团购市场发展现状 3
3 调查问卷分析 4
3.1 调查问卷设计 4
3.2 问卷调查结果分析 4
4 常州美团网存在的问题 9
4.1 美团消费者与美团商家预约不方便 9
4.2 美团商家服务员提供差别服务 9
4.3 美团网团购的有效期太短 10
4.4 美团网对美团商家监督力度不够 10
4.5 美团网的售后服务不到位 10
5 常州美团网的经营建议 10
5.1 美团网尽量减少团购预约 10
5.2 美团网与商家协商，提高服务质量 11
5.3 美团网延长团购有效期 11
5.4 美团网加强对商家的监督力度 11
5.5 美团网建立售后服务中心 11
结 论 13
参考文献 14
致 谢 15附 录 16
1 引言
随着网上各种支付技术的成熟与网络科技的发展，网络团购最早在中国出现是在2010年，在最初时只有美团网等几家团购网站，其后，网络团购凭借其价格低廉、形式多样、方便快捷等优势，快速在全国发展，各种团购网站如雨后春笋，快速建立起来。到目前为止，团购网站已达到数千家以上。在各种团购网站上，50%的内容都与餐饮有关。民以食为天，餐饮行业是我国发展最有前景的行业之一，它也是我国的传统行业，餐饮团购更是对餐饮行业的发展有着巨大的积极影响。但餐饮团购作为餐饮行业的一种新兴营销手段，经过一阶段的发展，各种问题也相继冒出，不断影响餐饮团购行业的健康发展。本文以常州美团网为例，运用问卷调查法发现餐饮团购的特点，总结餐饮团购所遇到的问题，提出相关的建议。