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    摘  要：本实验以蒸馏水为提取剂，利用微波辅助提取法，探讨了车前草多糖含量的影响因素。以多糖提取率为指标，通过对料液比、微波功率、微波处理时间、浸提温度进行单因素实验，并在此结果的基础上，通过正交实验，确定车前草多糖的最佳提取工艺条件。结果显示，车前草多糖最佳提取工艺条件为：料液比1:30、微波功率中火、微波处理3 min、浸提温度80℃。在此条件下，车前草多糖的提取率最高为94.13 mg/g。
    关键词：车前草；多糖；微波；提取

    Study on the Extraction of Polysaccharide from Plantago asiatica L.
    Abstract: In this experiment, the correlative factors impacting extraction ratio of polysaccharide from plantago asiatica L., were investigated, using microwave- assisted extraction and distilled water as the extractant. From the point of extraction ratio of polysaccharide, the optimal extraction conditions were optimized via single factors and orthogonal experiment, which include the ratio of solid to liquid, microwave power, microwave heating time, and extraction temperature. The results showed that the optimal conditions for microwave-assisted extraction of polysaccharide were as follows: ratio of solid to liquid being1:30, microwave power middle fire, extracting for 3 min, 80℃. The maximum amounts of polysaccharide 94.13 mg/g were obtained Under above conditions.
    Key words：Plantago asiatica L.; Polysaccharide; Microwave；Extraction
    目    录

    摘  要    1
    引言    1
    1．实验部分    2
      1.1 实验所用仪器及试剂    2
      1.2车前草多糖的提取及含量测定    2
    2．结果与分析    3
      2.1 苯酚-硫酸法葡萄糖标准曲线    3
      2.2料液比对车前草多糖提取率的影响    4
      2.3微波功率对车前草多糖提取率的影响    4
      2.4微波处理时间对车前草多糖提取率的影响    5
      2.5提取温度对车前草多糖提取率的影响    5
      2.6微波法提取车前草多糖的正交优化方案    6
    3．结论    7
    参考文献    8
    致   谢    10,4027
    车前草多糖提取工艺研究
    引言
    车前草为车前科植物，又名车前子，是临床上常用的中药，其性甘寒，具有利水通淋、止泻、清肝明目、清肺化痰等功效[1]。随着现代中药化学的不断发展，从车前草中分离出许多有效成分，例如多糖类、黄酮及其苷类等[2]。中药的成分很复杂，多糖是中草药的重要活性成分，并具有多种生物活性和保健功能[3]。
    微波技术是近几年来用于天然植物有效成分提取的一项新技术[4]。微波的热效应能使细胞壁破裂和使细胞膜中的酶失去活性，细胞中多糖很容易突破细胞壁和细胞膜障碍而被提取出来[5]。与传统的热水浸提法相比，可以缩短实验和生产时间，同时还可以提高收率和提取物的纯度[6-7]。目前国内外有关车前草的报道主要集中于熊果酸、总黄酮及可溶性膳食纤文的提取方法的研究[8-9]，对车前草多糖的研究不是很深入。本实验通过微波辅助法提取车前草多糖，在料液比、微波功率、微波处理时间、浸提温度四个单因素实验的基础上，通过正交实验确定车前草多糖的最佳提取工艺条件，旨在为中药多糖的提取提供参考，也为研究车前草多糖的生物学活性及产业化开发提供依据。
    1.实验部分
    1.1实验所用仪器及试剂
    材料：车前草（购于同和堂大药房）。
    试剂及药品：葡萄糖、氯仿、正丁醇、无水乙醇、乙醚、98%浓硫酸等均为分析纯、苯酚（重蒸后使用）、实验用水为蒸馏水。
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