北虫草培养基优化研究

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摘要：为提高北虫草的品质、产量，采用单因素多水平方式，研究 K+浓度、钾盐中酸根阴离子、甘油的添加对北虫草生长的影响。结果表明：在以小麦为栽培主料时，钾盐添加对产量影响不明显。在大米做为主料的培养基中，K SO 、KCl、KH PO4 中 K+ 离子浓度在 0.005mol/L 至 0.05mol/L 时，子座数量呈递增，因此产量也为递增趋势。钾盐中阴离子对北虫草产量影响不明显，对其子座形态有较大影响。甘油的添加对北虫草产量、形态影响不明显。70425

毕业论文关键词：北虫草；产量；K+浓度；钾盐；甘油

Abstract ： Different additives with single-factor design and multiple level were chosen to research their effect on the growth of cordyceps militaris.It includes concentration of potassium ion,addition of glycerin and anions of sylvite.The result show that when taking wheat as the main substrate,addition of sylvite has few effect to the output of cordyceps militaris.Rice instead , the output of cordyceps militaris was grown with concentration of potassium ion’s

rising,when concentration of potassium ion was 0.005mol/L to 0.05mol/L.Anions of sylvite has few effect to the output of cordyceps militaris ， but it has some effect to the appearance of

cordyceps militaris.Addition of glycerin has few effect to the output and appearance of cordyceps militaris.

Keywords：Cordyceps militaris ; output ; concentration of potassium ion ; sylvite ; glycerin

1 前言 3

2 材料与方法 3

2.1 材料与仪器 3

2.1.1 供试菌种 3

2.1.2 主要仪器和设备 3

2.1.3 材料和试剂 3

2.2 试验方法 4

2.2.1 液体菌种制作 4

2.2.2 北虫草子座培养 4

3 结果与分析 5

3.1 不同浓度的 K2SO4 对北虫草子座的影响 5

3.2 不同浓度的 KCl 对北虫草子座的影响 5

3.3 不同浓度的 KH2PO4 对北虫草子座的影响 6

3.4 不同浓度的甘油添加对北虫草子座的影响 7

3.5 对比以大米为栽培主料中各钾盐对北虫草产量的影响 8

结论 9

参考文献 10

致谢 11

1 前言

蛹虫草(Cordyceps militaris L.Link)又名北冬虫夏草、北虫草、蛹草等，是虫草属的模式种，在生物分类学上与中华冬虫夏草(即常用的冬虫夏草（Cordyceps sinensis）简称中华虫草)同属于真菌门(Eumycom)、子囊菌亚门(Ascomycotina)、核菌纲(Pyrenomycetes)、球壳目(Sphaeriales)、麦角菌科(Clavicipitaceae)、虫草属(Cordyceps）[1]。在我国传统医药上，两种冬虫夏草药性相近，都是珍贵的食用药用真菌，居三大著名滋补珍品(虫草、人参，鹿茸)之首。现在研究表明，北虫草具有抗癌作用[2],抗肿瘤作用[3],抑制白血病[4], 增强免疫、调节血脂和抗疲劳功能[5]。北虫草中主要活性物质是虫草素，虫草素有一定的抗病毒能力或具有显著抗肿瘤活性作用%其作用机制可能与虫草素能嵌入 RNA，并阻断黄苷酸胺合成鸟苷酸，进而影响到蛋白质合成的机理有关。北虫草是目前报道的 300 多种冬虫夏草中唯一能大量产生虫草素的虫草[3]。文献综述