(3)自然资源环境
对于旅游观光度假型酒店而言,自然资源的优势劣势是对这种类型的酒店能否成功经营起到一个决定性的作用。相对自然资源好的地方,也不难成为旅游观光度假型酒店建设发展的首选地区。而中国同时也是世界上公认的旅游资源大国,拥有悠久的历史文化和秀丽多姿的自然山水,这为观光旅客提供了广阔的出游天地。比如以上海为例,每当国庆节假日与双休日在一起,市民中间就可能会产生40万至50万的出游大军,蜂拥奔赴外省市的各大旅游景点。而值得注意的是,上海市民基本上是以观赏性的游山玩水为主,从全国的调查统计来看,长江三峡、九寨沟、神农架、西双版纳等国内著名的自然风景区成为游人的主要游览地。
(4) 社会文化环境
社会文化一般由价值观念、风俗习惯、文化素养、宗教信仰等部分构成。价值观念是由文化因素所决定的,而一定文化背景下的群体价值观念往往比较接近。一般来说,受教育程度高的价值观念相比较而言会更为开放、时尚,对旅游也有更强的积极性;而价值理念相对较为保守的则较为封闭、不愿冒险、不愿进行旅游,相反地乐于将收入花在耐用的消费品上。同时,不同民族也有自己独特的民俗风情。民俗风情通常是通过民俗节日表现出来。民俗节日不但有单一民族的也有跨民族的。具有一定文化背景的旅游者在选择旅游目的地时,具有两类特点:一是趋同性,即向有相同或相似背景的近距离国家出游,以回避旅游过程的生疏。二是求异性,即寻求文化差异大的目的地。比如西欧等国家游客来中国的主要目的就是为了感受东方的文化,以便消除神秘感。
2、 微观市场环境分析
(1)酒店本身
高档酒店在规范服务、特色服务、市场营销等方面,能很好的与快速增长的旅游消费市场相适应,而高档酒店之间的竞争主要是价格竞争,这也是目前整个行业现状的主要原因。
《2012中国高档酒店年度调查报告》显示,2012年,中国高档酒店住客中,商务散客占43%;公司协议客户占22%;会议团队占5%;旅行团队占4%;休闲散客占8%;其他占8%。由此可见,高档酒店的主要客源来自商务散客和协议客户,其团队客源总计仅占8%。因此在会展旅游发展迅速的今天,高档酒店需要把酒店本身的目标定位于团队和会议客人,通过成批量的入住来拉动入住率和提高餐饮收入。
(2)消费者
消费者是酒店产品的最终购买者和使用者,消费者的消费行为直接影响着酒店的经营成果。但是消费者的经济活动必然受到其自身经济实力的影响,所以消费者的购买行为与消费者的消费愿望、支付能力以及对高档酒店价格的敏感程度息息相关。高档旅游酒店不但要及时顺应市场的需求,及时调整酒店的经营策略,提供多元化的酒店服务,从而更大程度地满足消费者的需求。所以随着人们精神水平和物质水平的不断提高,对高档酒店的信任度和依赖度也会不断提高,这对高档酒店的发展较为有利。
(3)市场中介
高档旅游酒店可以通过旅行社、铁道部门或长途汽车总站等市场中介帮助酒店销售产品,并与之签订代理协议书,利用这些中介网络与最大众的消费者相连接。但是代理者的资信度、信誉、声誉、客户渠道、代理条件、代理成果等,需要酒店详细调查并仔细选择。
(4)竞争对手
由于出行的消费者固有的消费水平和我国日益庞大的酒店消费人群这两个主要原因的存在,以及随着经济的发展,人们的生活水平不断提高,将会有越来越多的客源流向高档酒店。同时,高档酒店的价格竞争策略,会削弱中低档酒店的竞争能力,影响到中低档酒店的消费市场。
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