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摘 要：近些年福建茶叶出口增速不高，出口量波动较大，已在一定程度上影响了福建茶叶的发展。本文首先在结合福建茶叶产业发展状况的基础上，阐述了福建茶叶出口过程中的竞争力状况，其次通过文献研究和案例分析的方法，从劳动力、茶叶检测体系、品牌建设等方面对现今福建茶叶出口方面存在的问题进行了深入的研究，最后结合福建茶叶产业自身现状对上述存在的问题给出了相对应的解决策略。68121
毕业论文关键词：福建茶叶，竞争力，品牌建设
Abstract: In recent years, the growth rate of Fujian tea export is not high, and the export volume is fluctuating , that has affected the development of Fujian tea industry. Firstly, i state the competitiveness of Fujian tea export process on the basis of the development status of Fujian tea industry.Then from the aspects of labor, tea testing system, brand building, i conducted a in-depth study of the Fujian tea export problems by the methods of literature research and case analysis.Finally combined with Fujian tea industry's current situation of these problems, i give the corresponding solutions.
Keywords: Fujian tea, competitiveness, brand building
目 录
1 引言 3
2 文献综述 3
3 福建茶叶产业状况 4
3.1 福建茶叶产量 4
3.2 福建茶叶出口种类和出口量 5
3.3 福建茶叶出口国家和地区 6
4 福建茶叶出口面临的问题 6
4.1 劳动力缺乏，茶叶生产成本高 6
4.2 规模化程度较低，基础设施不完善 7
4.3 茶叶质量检测体系不健全，茶叶质量存在安全隐患 7
4.4 茶叶出口层次较低，以低附加值产品为主 8
4.5 品牌建设薄弱，竞争力差 8
5 应对福建茶叶出口面临问题的策略 8
5.1 加强劳动力技术培训，全面推进采茶机械化 8
5.2 加强规模化、产业化经营 9
5.3 强化质量意识，积极应对“绿色壁垒” 9
5.4 增强创新意识，大力开发深加工茶产品 10
5.5 加强品牌建设，扩大宣传力度 10
结论 11
参考文献 12
致谢 13
1 引言
茶叶与可可、咖啡并称为世界三大饮料，福建种植茶叶据记载已有上千年的历史，传说茶是由神农氏发现的，并于唐宋时期开始兴盛。根据科学研究，茶叶中富含450多种有机化学成分和40多种无机矿物元素。同时茶叶具有很好的医疗效用，并且还具有抗衰老、抗辐射等效用。最新研究表明，茶叶中含有的茶多酚具有抑癌作用，另外茶叶中含有丰富的VC和VE也有辅助抗癌的功效。随着人们生活水平的提高，人们更加注重养身，茶叶则被视为一种很好的养身品被广大国内外消费者所认可。中国是茶文化的发源地，茶文化在中国几千年的历史文化中扮演着非常重要的角色，福建茶文化是中国茶文化不可缺少的一部分。茶文化的核心是茶道，通常是指一种以茶修身养性的生活方式。福建名茶众多，其中最被人们熟知的要数福建十大名茶，有铁观音、乌龙茶、本山茶、永春佛手、水仙茶、毛蟹茶、梅占茶、黄金桂、福建白茶、福建绿茶。福建是中国的一个产茶大省，近些年茶叶产量和出口量一直位居全国前列。福建省茶叶出口量大，但是最近5-10年，福建茶叶出口量却处于一个较低的水并且波动幅度较大，福建茶叶在出口中面临较多问题。