福建茶叶出口面临的问题及对策(3)

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出口量 1.74 1.78 2.3 1.56 1.61 1.31 1.43 1.5

创汇额 4.85 5.16 5.28 6.00 6.67 7.22 8.27 10.35

资料来源：中国茶叶网、福建省茶叶产业协会相关资料整理

2009-2013年福建茶叶出口量占中国和世界的比重总体呈下降趋势，说明福建茶叶的出口面临中国其他省份和世界上其他国家和地区的激烈的竞争。如图2所示，分别为5.15%,5.32%,4.06%,4.57%,4.60%,占世界的比重分别0.99%,0.93%,0.75%,0.81%,0.81%。

表3 2009-2013年中国茶叶出口量和世界茶叶出口量单位：吨

2009年 2010年 2011年 2012年 2013年

世界 1574428 1728812 1749518 1770652 1859779

中国 302951 302525 322600 313000 325775

资料来源：

图2 2009-2013年福建茶叶出口量占中国和世界的比重

资料来源：中国茶叶网（经整理）

3.3 福建茶叶出口国家和地区

茶叶现在已经成为广大消费者心目中理想的饮品，世界饮料专家预言：“21世纪将是茶饮料的世纪”。目前全球有60多个国家种茶，其中能稳定出口茶叶的国家有30多个。有多达160多个国家和地区进口茶叶，喜欢饮茶的人多达20亿[11]，由此可见，茶叶市场很广阔。福建茶叶出口国家和地区多达60多个，但对日本、香港、美国、欧盟和东盟的出口总量却达到其总出口量的90%以上，由此可见福建茶叶出口国家和地区较为单一。

日本是最早引入中国茶树的国家，其饮茶之风也盛行已久。多年的中日茶叶贸易，使得日本现在是福建主要的茶叶出口国家，占福建茶叶出口量的50%以上。主要消费乌龙茶和散装的绿茶。香港是福建茶叶出口的第二大地区，主要消费绿茶和花茶，其从福建进口的茶叶约占福建茶叶出口量的20%。美国、东盟和欧盟的进口量较日本和香港小，但也是福建茶叶的主要目标市场。美国消费的主要是绿茶，欧盟主要是红茶，东盟则以绿茶和花茶为主。来!自~751论-文|网www.751com.cn

4 福建茶叶出口面临的问题

4.1 劳动力缺乏，茶叶生产成本高

茶叶产业是劳动密集型产业，尤其在采茶与制茶过程中，用工量达到整个茶叶生产的80%。目前，福建大部分茶叶的采摘都是依靠手工完成，如名优茶采摘全部是由手工作业[1]。由于福建经济的快速发展与转型，有较多的茶农放弃茶叶采摘工作，使得从事茶叶采摘的茶农越来越少，多以中老年人为主。由于劳动力的减少，使得劳动力的成本变高，从而使茶叶的生产成本升高。而茶叶的生产对季节性劳动力的需求很大，再加上茶叶采摘时间短且集中，用工量大，目前劳动力的缺乏已严重影响到名优茶的长期发展。