上世纪九十年代,便利店开始进入中国市场。上海牛奶公司于1995年1月开设了可的食品便利店,其后陆续出现了联华、好德等便利店品牌,这是中国最早出现的一批便利店,萌芽虽晚,但随着持续增长的经济水平,我国便利店的发展步伐也日益增快。根据中国统计年鉴数据,截至2012年,我国共有便利店13277家(见图1.1),年商品销售额达到263.9亿元(见图1.2),从业人员7万(见图1.3)。但是从便利店规模占比来看,便利店的销售额占当年所有零售企业总销售额(35462.1亿)的比重仅为0.7%,由此可见在我国,便利店拥有十分广阔的发展前景。
2008——2012年全国便利店门店总数 数据来源:《中国统计年鉴》
2008——2012年全国便利店销售额 数据来源:《中国统计年鉴》
2008——2012年全国便利店从业人数 数据来源:《中国统计年鉴》
(二)研究目的与意义
(一)课题的研究目的:
1、了解全家连锁便利店在中国市场的发展现状。
2、分析全家连锁便利店中国市场的营销策略。
3、归纳全家连锁便利店在中国市场成功的原因与经验。
4、总结对中国本土连锁便利店发展的影响与启示。
(二)课题研究的意义:
便利店业态最早在上世纪九十年代开始进入中国市场,萌芽虽晚,但作为一种新兴的零售业态,具有灵活、便利、服务多元化及信息反馈及时准确等优势,受到广大顾客的喜欢与青睐。随着我国持续增长的经济水平,广大人民的生活水平有了明显提高,所以便利店首先在我国经济比较发达的城市中开始了较快发展。
本课题的研究,主要针对全家连锁便利店在上海的发展现状进行营销策略研究,分析影响便利店业态发展的主要因素以及全家连锁便利店在上海市场获得成功的原因。在此基础上,总结全家连锁便利店对上海本土连锁便利店发展的影响与启示,以期帮助后者在国外零售业纷纷涌入国内市场所带来的巨大冲击下,改进自身不足,利用本土优势,取得更快更好的发展。
(三)文献综述
(四)研究方法
1.确定论文研究对象。
2.通过专业网站、相关书籍及杂志期刊等途径,收集相关数据和资料。
3.制定并发放调查问卷,整理、统计问卷数据,提取有用信息。
4.结合相关研究理论进行深入分析。
5.得出结论并总结。
二、全家连锁便利店的发展概况
(一)全家连锁便利店的发展历程
1972年,日本创立了全家(FamilyMart)便利店品牌,主要销售的商品包括食品、饮料、杂志漫画及日常生活用品等。除此之外,日本和台湾的全家连锁便利店还设有自助售票机、自助彩票机等设备。经营42年以来,服务网点遍及日本、美国、中国、台湾、泰国、韩国、越南、印尼、越菲律宾等国家和地区。
1973年,全家在日本开设第一家店——大阁三山店,也是全家的第一家24小时营业店,“24小时”不仅是营业时间全天候,更是一种全新的生活方式。
1981年,全家便利股份有限公司成立,并且发行了新标志——微笑的太阳与星星。
1988年,台北市成立了全家便利店股份有限公司,随后开始在台湾全境发展业务,是其第一个海外拓展地,全家由此开始迈出了海外事业的第一步。
2002年,全家连锁便利店开始在上海成立办事处,并于2004年获准成立上海福满家便利有限公司,由此全家品牌正式进军中国市场,首先在上海开出第一批店铺。
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