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黄酮类化合物(fLavonoids)是指以2-苯基色原酮（fLavone）为墓本结构衍生出来的一系列化 合物。在自然界中分布比较广泛，天然黄酮类化合物大多数与糖结合成普，以普的形式存 在，也有些以游离体(普元)形式存在。其2一苯基色原酮母体结构上通常含有一些助色 团:酚经基、甲基、异戊烯基、甲氧墓等，由于这些官能团的存在，黄酮类化合物通常呈 现不同的颜色，一定条件下，黄酮类物质可以与特定试剂发生颜色反应(与酚经基和Y- 毗喃酮环有关系)。根据黄酮类化合物的结构特点，可以分为以下几种:黄酮类(fLavone ) 和黄酮醇类(fLavonoL)，异黄酮类(isofLavone)和二氢异黄酮类(dihydroisofLavone)， 二氢黄酮类(dihydrofLavone)和二氢黄酮醇类(dihydrofLavonoL)，查尔酮类(chaLcone)、 橙酮类(aurones)、黄烷类(fLavanes)、花色素类(anthocyanidins)等。 黄酮类化合物具有酸性和碱性:Y_毗酮环上的氧原子能与强的无机酸结合，生成性 质不稳定的盆而呈现弱碱性，由于酚经基的存在能够溶于碱性溶液呈现酸性。 黄酮类化合物具有保肝、抗氧化、抗肿瘤、消炎、抗菌及抗病毒等多种生理作用。
1.2国内外对黄酮类物质的研究
黄酮类化合物（fLavonoids）是一类存在于自然界的、具有2-苯基色原酮（fLavone）结构的化合物。它们分子中有一个酮式羰基，第一位上的氧原子具碱性，能与强酸成盐，其羟基衍生物多具黄色，故又称黄碱素或黄酮。黄酮类化合物在植物体中通常与糖结合成苷类，小部分以游离态（苷元）的形式存在。绝大多数植物体内都含有黄酮类化合物，它在植物的生长、发育、开花、结果以及抗菌防病等方起着重要的作用。
张志信，张仕秀等[1]人对迎春花茎叶中的总黄酮含量以及可能成分做了初步分析，黄酮类物质具有抗氧化，抗衰老以及增强机体免疫力的功效。
陈琪，王伯初等[2]人主要从黄酮类化合物中羟基的位置、数目及其不同取代等方面对黄酮类化合物抗氧化作用的影响，旨在为黄酮类化合物的研究、开发、应用提供参考。
焦翔[3]研究了沙棘叶黄酮类物质的提取条件，考察不同提取条件对沙棘叶黄酮提取物成分的影响，并对沙棘叶黄酮提取物的部分活性，包括其稳定性、抗氧化性及抗菌性等进行研究。
白立敏[4]以红树莓为原料进行总黄酮的提取、纯化及抗氧化性能的研究。建立了分光光度法测定红树莓总黄酮，考察了溶剂提取黄酮物质的最佳工艺条件及超声辅助提取的效果，选取了纯化黄酮物质的最佳大孔吸附树脂及研究其吸附解吸性能，并利用溶剂萃取进一步纯化黄酮物质，还对红树莓总黄酮的抗氧化性能做了研究。
1.3 昆仑雪菊的概述
1.3.1昆仑雪菊的介绍
昆仑雪菊产于新疆喀喇昆仑山北麓克里阳山区海拔3000米以上的雪域高原，是地球上唯一一种在雪线上生长的野生耐寒菊花，由于其独特的生存环境也早就了昆仑雪菊独特的功效，具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾，达到人体的体液平衡，主要对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效，是国内心血管专家一致评定的治疗冠心病的特殊药食两用植物，特别对患有高血脂的人，一般服用15克到20克就可以直到平稳降脂的作用。
昆仑雪菊为一年生草本植物，每年8月开花，花期极短花型状如雏菊，花瓣金黄，花蕊呈棕色。天然昆仑雪菊采摘极其艰难，必须在太阳刚刚升起的清晨人工采摘，沾露带霜，方能保持菊瓣完整无损。昆仑雪菊有多种别名，例如：天山雪菊、昆仑血菊、高寒香菊等，描述的都是同一种植物。
昆仑雪菊(Coreopsis tinctoria Nuff。)学名两色金鸡菊，为菊科金鸡菊属(Coreopsis)植物，具有清热解毒、活血化瘀、和胃健脾之功，用花泡茶饮，可治疗燥热烦渴、高血压、心慌、胃肠不适、食欲不振、痢疾及疮疖肿毒。